標題: [甜品] 日式乳酪蒸蛋糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:57 PM     標題: 日式乳酪蒸蛋糕

材料:
( z% {$ d0 E7 C0 G雞蛋--600g
" z  Z8 H, b* _( Pwww3.tvboxnow.com細糖--550g
. v7 {  c; u5 ^; U; d* P4 [: ~www3.tvboxnow.com煉乳--180g
5 U) ^/ k, V; u食鹽--5g 1 S3 j8 W+ C" u
奶油乳酪(Cream Cheese)--200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. t6 z* _4 H& ]+ w
低筋麵粉--500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 i+ I! v- h9 B" r$ x" t, ?
SP--46g www3.tvboxnow.com6 w  k: \% j; p" u7 @5 V
泡打粉--20g
4 j* o7 p% V2 s. {3 t) `www3.tvboxnow.com水--70g
5 D7 }% s" p  w- s" b+ Etvb now,tvbnow,bttvb奶油220g www3.tvboxnow.com( `- }3 Y  y, d5 L0 j: g$ M
乳酪蛋糕香料--3g
. n* U& q- R, W! ^$ e# E3 J# Gwww3.tvboxnow.com做法:
8 e* w4 s/ R* f' J' ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。
8 x+ W$ T7 Y1 L6 `公仔箱論壇
3 @. b3 [+ [/ m$ G; I% ^' n0 g$ Y! T(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。 www3.tvboxnow.com6 `* ]- s: G4 W) P+ M

, d9 O+ W3 E2 ]+ g# ?www3.tvboxnow.com(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。 www3.tvboxnow.com* i6 T  R6 l1 d5 q2 F9 k

0 b3 G6 K8 d; a+ S(四)水慢慢加入其中拌勻。
1 ^+ A1 \' n, o+ i6 V1 Q, ?' i0 |' Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 P) s8 i9 X" N: ?4 J9 dtvb now,tvbnow,bttvb(五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。  tvb now,tvbnow,bttvb# O* v! g& X% N0 H, u/ S
www3.tvboxnow.com- ^% `, D, s  q+ |; A) X
(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。+ e5 H9 U  R( C$ E" Y2 M  R5 |8 g

  C: y! f8 Y4 U6 {' U' Twww3.tvboxnow.com注意: 乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!www3.tvboxnow.com% n9 I" J3 |% h5 Y. e
烘烤時間:蒸15分鐘

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:10 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-22 05:38 AM

what is sp?

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作者: black88    時間: 2006-12-22 07:28 AM

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:51 PM     標題: 回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

soda powder

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作者: chriskoman    時間: 2007-8-11 10:01 PM

thx for this easy to make recipe.

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