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標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-9 10:00 PM 標題: 五香肉卷

【材料】
鮮腐皮二張
碎豬肉四百五十克
馬蹄肉六粒 www3.tvboxnow.com- F, {( {: k$ B
冬菇六隻
蝦米一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& H  B7 ]6 H6 U
青蔥三條(切粒)
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【調味料】  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: ?; I5 s( ]8 B# }5 h/ {
五香粉二茶匙
生粉一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) ]+ q- ?3 H7 p
魚露二湯匙 ) i* K4 W1 [* X8 l$ r
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ U3 S  c" Y- @; ?
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 www3.tvboxnow.com+ c: [# j7 H0 n' h
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。公仔箱論壇% a( u. e( Y9 `/ w9 A, j
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。公仔箱論壇5 E: t, P' t0 J# w& _$ V% H4 |3 a- G
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一小時，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% ~  ]; S; P) s( ~+ T
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸十分鐘，取出待凍。公仔箱論壇$ M, n  B' S* H: c4 b) V  t) j7 v
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段上碟。

作者: ngatien 時間: 2007-2-10 07:15 AM 標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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