對所有人來說，控制血糖都很重要。血糖在短時間內驟升驟降，會讓人感到更加疲憊，也可能有飽足感無法持續、進食更多等問題，不但容易變胖，也會增加罹患糖尿病的風險。但是，即使是健康的燕麥，吃的方法或用量錯誤，也可能導致三高！因此，利用以下的方法，讓健康的食物互相搭配、增加每一餐食物的多元性，不但可以延長能量維持的時間，更能幫助穩定血糖喔。 ' J' A) g! _- v7 z/ u4 [! f" _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ R$ K, Y9 F1 R) @: }$ s5 |公仔箱論壇※碳水化合物+脂肪+蛋白質，穩定飯後血糖※ ! Z( O% ^' v1 A9 \tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. x. ^* m- J$ ?$ L/ W A
相較於脂肪和蛋白質，碳水化合物更容易被人體消化，停留在消化道的時間也較短，也比較容易讓飯後血糖上升。因此，每餐都應該包含脂肪和蛋白質，搭配碳水化合物的組合，才能夠穩定血糖。 8 u* n$ h! A) c
" A; m6 Z& K' b, n像是義大利麵，讓許多減肥的人避之唯恐不及，因為碳水化合物含量高，卻鮮少有其他營養素，就很容易造成血糖上升。其實，除了注意麵的份量外，只要能搭配大量蔬菜，以及豆腐、海鮮或雞肉等各式蛋白質，就能延長飽足感、穩定飯後血糖。此外，義大利麵也不應煮過久、過軟，因為更軟的義大利麵，更容易被分解成葡萄糖，使血糖更容易飆升。 www3.tvboxnow.com- A9 i; m' L. k) R
" l' f2 h) o5 s7 y/ J7 Q公仔箱論壇※蔬菜搭配蛋白質，延長飽足感※ , D! y6 ^, C9 ]: D; D/ E . G0 g1 G9 _! c% J. Z j# ]4 l公仔箱論壇許多人為了減肥，都會希望儘量減少熱量攝取，沙拉也因此變成許多人的「正餐」之一。不過，不正確的沙拉吃法，反而可能對身體造成傷害。像是烤吐司丁或是高熱量的沙拉醬，當然不太健康；而完全沒有熱量、不含脂肪的沙拉聽起來令人瘦，但卻無法長時間維持飽足，讓人下一餐忍不住吃更多，而三餐攝取份量不均更會造成血糖飆升。公仔箱論壇" p9 p8 d3 A( C' G' G2 I
* P2 s9 S) R+ }因此，吃沙拉時應搭配健康的蛋白質，如瘦肉、海鮮、豆腐、起司和豆類，也可以選擇爽脆的蔬菜或是堅果類，增加沙拉的口感和風味，也能更健康。 5 l# a) i7 w# a D
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※健康零嘴DIY，防止血糖飆高※ , l2 Q$ ~3 M& }0 O4 d$ Cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" s* r, V- M5 S( n0 C
三餐之間要是肚子餓了，很可能隨手拿起身邊的零食就吃。但是，吃下的也很有可能是滿滿的碳水化合物，或是洋芋片等充斥不健康脂肪的食物，那可就糟啦！以下提供三種健康的零嘴，不但簡單、方便食用，更不會攝取過多熱量或讓血糖飆升喔！ & a2 m+ ]4 Y9 y3 u2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i1 A) z+ j. {' J
希臘優格+燕麥 8 B q4 G/ T5 W! r2 R. q) B" r$ ?% G! W
註冊營養師Marlene Koch指出，優格本身就含有蛋白質、碳水化合物和脂肪，是絕佳的早餐食材。搭配低糖果醬或莓果類，以及酥脆的烤燕麥，或是用蔬菜、燕麥、優格、牛奶和水果打成奶昔，就能穩定血糖又不容易餓。 % i- `% @3 E* d公仔箱論壇) ]" v9 J2 z X( s
蘋果+花生(堅果)醬+黑巧克力 F. ]4 [* Y* X( g. \: x
