公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 泰式魚餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-18 01:44 PM 標題: 泰式魚餅

材料 tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 n7 c# x5 }( X/ I( z
魚柳 250 克、雞蛋 1 隻、白胡椒粉 1/4 茶匙、泰式紅咖喱膏 1/2 湯匙、青檸皮茸 1 個、魚露 1 湯匙、粟粉 1/2 湯匙、糖 1 茶匙、青豆 20 克、芫荽碎 /

粉 / 油各適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 B- h$ t. R8 L0 m/ i8 H5 I

/ ~9 ~* Y9 W2 b, ~2 _3 V# V! ?
做法
1. 魚柳切細件，加入紅咖喱膏、雞蛋及白胡椒粉撈勻，再放入電動攪拌機攪至呈膠狀。

2. 魚膠加入糖、魚露、青檸皮茸、芫荽碎及青豆攪勻，再落粟粉攪勻，然後用 2 湯匙魚膠，手搓成球形，再輕輕壓成餅狀。 , L$ J4 W4 z% W" g3 P7 X
www3.tvboxnow.com* O0 Z5 T2 a1 ]6 \4 R
3. 魚餅兩邊沾上

粉，大火燒熱油轉中火，放魚餅煎至金黃色後索

油便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* N0 \+ x5 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 O- g4 u/ _* g) R9 X2 A
貼士
青豆必要榨

水，否則水份太多會和魚膠黏實。

作者: tonyyyf 時間: 2008-8-18 02:49 PM

thank you very much

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)