標題:
[甜品]
雪糕班戟伴紅酒汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-18 01:45 PM
標題:
雪糕班戟伴紅酒汁
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- j/ |! N) J$ w) \
粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量
' T7 F* a2 V/ E$ v& s
8 d: J1 m1 F3 X) m" X
2 _+ I* a. y6 t
汁 料
2 w; z' d/ ^7 Y# e+ n V) n
紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克
6 h" V; o$ f3 N. O公仔箱論壇
# a p9 B9 ` T# z' u( c0 u5 J7 mwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com7 i5 }; |; g8 Q. I6 s
做 法
公仔箱論壇" ]+ q. _9 Z; R+ k6 i) K" n
1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。
, V: V: p: u: j" r9 ?; o- i
' F$ x6 I( o4 ^& q6 Z
2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ，
起 攤 凍 。
4 ]1 n4 L! J0 S5 f/ r, d( V# Y
- I0 Q) Z( G9 ~2 w
3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將
粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。
( L W; o1 o: E `/ [ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A8 E, W) P4 F2 U8 a/ _3 x" n
4. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。
! c* T5 u8 E' _+ j
3 y% f3 ^3 ?8 p1 ?www3.tvboxnow.com
5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。
5 A# @7 g' o6 x5 ptvb now,tvbnow,bttvb
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-18 02:01 PM
thanks for sharing
作者:
kevin0121
時間:
2008-11-1 03:54 PM
好似唔錯~!
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:27 PM
很不错可以试试看。。。谢谢分享
作者:
Lena妮
時間:
2009-2-26 12:10 AM
这是一种很特别的吃法哦.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量 
起 攤 凍 。 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。