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標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken) [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-19 01:10 AM     標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..4 b" v  Z7 ?: K3 G
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" V+ p! {3 I" R# d7 T" G1 _0 r. i/ B+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..2 R# ^1 k7 u4 p9 F# i. u" q2 ^

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- D0 n) n3 A9 Y# L+ utvb now,tvbnow,bttvb然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 ?& y7 y, N2 `0 b* e
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6 |% O% O; r# l( K8 O4 D1 b# ftvb now,tvbnow,bttvb把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 K( f& {$ x2 I$ C7 k7 w
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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  s* z& A7 H& _9 ^8 f! ktvb now,tvbnow,bttvb在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..公仔箱論壇9 A, R; @3 B5 D

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- B/ I# ?4 C8 }  Z6 b% t, O* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后加入腌好的鸡肉..www3.tvboxnow.com4 Y. r/ h0 n4 R$ X8 O

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: d6 q9 P: u% l) K& m& _3 C+ V% y1 V加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇. X8 @: \' U; Q( q8 a2 ~# U

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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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5 k& v/ W, N- N( |# v5 z弄一个凉拌菠菜..公仔箱論壇' m, [& s4 |. U9 v$ U, _
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; ]4 g( c) u; t5 F* n差不多了.. 加盐和一点糖调味..www3.tvboxnow.com" o; i' v& a( O& H+ c% ]

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1 i3 T4 N* y7 R0 V5 u2 N; }tvb now,tvbnow,bttvb上桌了..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ Z) G+ E( B) [

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作者: devil2007    時間: 2008-8-19 08:20 AM

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:19 AM     標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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