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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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! d# b/ s8 H9 B6 l" c; [tvb now,tvbnow,bttvb椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..www3.tvboxnow.com% h+ [$ Q9 x* k1 G) z3 j1 i1 f

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6 @# O) F; P( g9 p4 ?( ttvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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$ i! X- g( \6 t$ X) [& b6 h% r- ~tvb now,tvbnow,bttvb把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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" a& q6 J8 ?+ V# Swww3.tvboxnow.com加入拍扁的南姜和香茅..
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) _% l) j: c' D$ ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 C* p$ S7 U$ e8 j

9 c$ {) g4 t# o! O, v8 P然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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0 U7 w. H: x: a1 ]7 L6 ^6 H公仔箱論壇弄一个凉拌菠菜..tvb now,tvbnow,bttvb! w( f% m  j( }
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..
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配饭吃..www3.tvboxnow.com1 f$ B+ Q0 Z9 S. N+ `
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