標題: [健康資訊] 喝咖啡致骨鬆？小心這6種食物會搶走鈣質 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-5-2 01:33 PM     標題: 喝咖啡致骨鬆？小心這6種食物會搶走鈣質

融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵，是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過，網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收，導致骨質疏鬆」，咖啡加牛奶的組合，是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。
$ T) c0 ?; Y2 V! R9 V& Z
! v7 U% C0 E, f  p7 e" @0 f1 h長期鈣質攝取不足　骨質疏鬆易上門www3.tvboxnow.com: Z  L; W0 f7 T7 R9 A7 U
公仔箱論壇; b+ U, N/ g/ A5 D( G- ?+ n
營養師余朱青表示，「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外，鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足，血液中的鈣質濃度過低，身體便會分解骨骼中的鈣，釋放至血液中，維持正常的生理機能。因此，若長期鈣質攝取不足，骨質流失過多，就可能讓骨骼變得脆弱、易碎，進而形成「骨質疏鬆」。
' k9 q+ J* {7 s9 p; U* y公仔箱論壇
+ W- E  I* d" O' x吃進去 ≠吸收　6食物影響鈣質吸收www3.tvboxnow.com9 S% D5 j: E" i7 H' K0 j5 H+ r

$ C. X+ z  g+ V+ J$ Vtvb now,tvbnow,bttvb大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品，但是，營養師余朱青指出，並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收，若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」，或是無肉不歡的「肉食族」，或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」，以上這些因素，都會大大影響鈣質吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 B) W" `9 k: S* O6 ^1 g

/ H  F4 O5 G) D5 T% t# |+ C' D營養師余朱青表示，衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克，想要正確補鈣、有「骨」氣，趕快來看看，哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：5 h3 G( Q# }% c$ S) u8 ~

1 Q4 M3 S* t+ |2 V7 s( ~公仔箱論壇補鈣地雷1／含咖啡因飲料喝成癮
7 {0 g/ k( R+ j4 w公仔箱論壇# F% r. j1 e2 m' X) w* _6 l0 I! C
許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品，其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此，建議每日咖啡因攝取量，最好不要超過300毫克，以免影響鈣質吸收。
" n) _& y7 I, I7 |) s' o
0 \: Y# s  s! N2 c, Y' Q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷2／無肉不歡
9 x& H3 Z4 B: v' a3 h* zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 a3 A7 T0 M: N9 q
適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收，但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人，容易增加尿液中鈣質的排泄量，再加上高蛋白食物磷含量通常較高，血液中過多的磷，會加速骨鈣釋放到血液，導致骨質流失。公仔箱論壇. f! @7 J: M$ g( n% K6 D) a# L
公仔箱論壇9 s' D2 @: A- f, _% [: R( P# O5 ]
建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。
; {# H* X& A+ w! h- Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) L0 t! T* P' \: {! z! K7 G' ~
補鈣地雷3／吃太鹹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F) z! e4 W, [. P) N9 H

- E' L7 U7 f0 o- s  t3 T$ ?' X吃太鹹攝取過多鹽份（鈉），會使尿液中的鈣質流失增加，不僅對骨骼不利，也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過 2000毫克鈉質，約為一平茶匙5克的食鹽。
2 J$ m3 \9 L6 u/ r7 c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 I4 }' e9 W/ I' o
補鈣地雷4／碳酸飲料喝不停' q3 ~' q' D4 h2 n- p' m4 x

0 y8 W7 [+ k8 H* f8 I# w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳酸飲料的磷含量高，若口渴了就喝碳酸飲料解渴，不僅身體補不到水，還會因為磷攝取過多，使得血液中的磷與鈣比例失衡，妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。tvb now,tvbnow,bttvb% _, H% s( e( z" P% H" l
. \% b7 r, n: w! ]% ~# @
補鈣地雷5／高鐵食物公仔箱論壇5 y( }. ^# W: ~3 \% ~) J8 p/ K- w/ ~/ p
5 u0 B% c: t4 e
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體，也就是負責運送營養素至細胞中的司機，兩者相同，當同時吃進鐵質與鈣質時，司機會競爭運送，無法兩者兼顧，想要特別補鈣的民眾，最好隔2個小時後再食用高鐵食物。* S2 W# S  C0 X: e9 I8 |
" Y/ Y# a: k+ _0 _4 {  \  a) a
補鈣地雷6／含草酸、植酸的蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ K- F1 u  ~$ m( |9 W/ T7 G+ c" s8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. o* v: s" ^5 }0 Y4 i( R) U
蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸，這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽，身體無法吸收利用，便會排出體外，妨礙鈣質吸收。
, A9 F% r' Y, L, ?* W# A# u. X+ l) ?: Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 K! M# R( a/ z/ I" f8 ~
(轉載於華人健康網之文章)

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0