標題:
[健康資訊]
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-5 01:22 PM
標題:
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
【健康醫療網／記者張子容報導】
7 [, @! u4 f) A1 swww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 l' b1 [. P% F( \# G h
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
3 j U; S9 c) J' p1 z1 p
$ _' V% ?0 m# j
醣類會轉換成脂肪
, c! x7 L5 U3 L; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 e4 ]- R& Y& _9 N0 A9 w
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
1 t1 e7 w( N k7 mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( b% B" S2 m3 o! a9 B7 y. J, \& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 H1 {* I1 {9 M% I' Y
www3.tvboxnow.com9 F7 r/ ^/ v. I- j, Z5 V
/ |, u8 o4 H# d( I" w
4 J9 r3 l% e. ?0 O; M t公仔箱論壇
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
www3.tvboxnow.com4 c0 X" L/ K- f* [% }5 v# s& U# F
6 u5 m' h8 L5 T$ G$ r
公仔箱論壇: X$ \, J% W6 L0 o7 U; |
減重應減少精緻醣類
3 p2 s/ L8 ?( o4 P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E9 Z: j/ ~2 ?$ L6 u( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 O7 i. E) P- m0 r
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
( g. d1 i* F) e$ Y1 a
5 ~7 O% Y' [/ u$ ]; |' Q wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a0 w* B3 R" v: S
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
c4 {- M% H k& J* [4 @' Q$ S MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k$ ?. J% h3 I$ W" ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ c4 g) X5 c$ j$ i% Xtvb now,tvbnow,bttvb
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
' B8 E$ X+ p! E8 Q9 U3 }2 [2 ]; g
www3.tvboxnow.com; p1 l9 y( K& ]' d* g# V$ k( H- S' L
tvb now,tvbnow,bttvb" @: M4 C1 C0 w: u' E
含糖飲食是增肥元兇
3 B: d8 t+ ]4 [: `' {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ? b0 G$ Q$ I; n, l! c8 f) H
" T5 x7 O0 u' l0 t9 W9 L
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
6 G3 {9 U# k( c5 F公仔箱論壇
0 b0 A7 j: R4 X Y7 a. H
9 \, n; k1 E# s
tvb now,tvbnow,bttvb) g6 h' h2 I* [9 R* p+ x% ]7 G* C
7 k$ B$ |7 K: F! D
m+ \( ^) ~4 t1 }/ [) K% }' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來源：聯合新聞網
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com9 F7 r/ ^/ v. I- j, Z5 V