標題: [西式食譜] 薯 仔 椰 菜 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-20 11:50 AM     標題: 薯 仔 椰 菜 湯

材 料       
" m/ g5 c$ ^2 [3 O, Z5 |橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、 （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）) F( z6 U- p( q3 q$ s3 E

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) S, h. [( A- z. @4 Bwww3.tvboxnow.com做 法
2 r5 k, S& Y7 J: ^9 c5 O- j1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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8 n) o7 _- ^  R  @, a2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 0 C% h! |; j. ]: t' z9 }

5 \0 g, H/ H5 |8 f" C# _4 O公仔箱論壇3. 然 後 蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤 ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 公仔箱論壇- f, f& |4 I) G0 M0 u3 P7 [5 Q
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 b. o; _9 C' z5 Y7 d5 D1 I+ f
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
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作者: tennyson612    時間: 2008-8-20 12:02 PM

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