【材 料】 " V2 f% v0 D7 L* S* F3 d公仔箱論壇8 h- i) y' Z e% l7 n9 {
雞腿 2支 % o- h. d9 W8 ~# H$ D( J6 P2 q
洋蔥 55公克 # p3 k' P( v" q5 L s秋葵 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 y- k, l' j9 |! i
蔥段 35公克 0 s, x: `( \+ O* C& G
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇6 r! Z0 @1 o+ ?' V$ k8 P0 a/ m! i
【調 味 料】 ; U) U. ]# q: x' e5 B- V+ e/ I6 Iwww3.tvboxnow.com : F1 x) R; ^9 ^1 `6 F" Y' b: |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克 6 \ l }8 B; {& W# Y$ P
糖 5公克 4 }1 p+ E& O) S# H9 p$ u+ z
香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. A+ Q/ \7 o' V
鹽 2公克 2 h. ?4 I; k2 G紹興酒 35㏄ 0 V3 e! I7 J- ?: m; Y' `7 C" O7 ~www3.tvboxnow.com清高湯 50cc / X8 s4 M4 o: C* w/ ~. G( \【做 法】 . a, E; q- d d
7 G% f9 u( ?( k5 l! `. V Z, Z1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。www3.tvboxnow.com9 w+ G& s' i' I. A9 q" R0 w& N) M
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。" N, p0 u$ W, S& M2 Z% v
$ J/ m) a; }" B1 `4 O, Z! u# ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。5 W! Q9 k$ h6 N, {& G: h
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。
