標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! j/ S: w  U5 j# ?; U- s
糯米一斤
* \$ x' m; r) I- e0 \; O8 j: j公仔箱論壇臘腸一孖www3.tvboxnow.com5 Z! U3 X; f' p4 E
膶腸一孖
: ?) w1 B) h2 G/ ^, m! E臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* [$ u% {8 ]) E
蝦米一兩
. L1 I/ e# n) s' J. }: u% H冬菇四隻
9 A( M5 G% f1 i2 n2 k雞蛋一隻$ Y1 ^  s& S7 C4 ?+ e- t; d6 r6 }
芫茜一棵(切碎)
% m0 K: J! H5 `6 Kwww3.tvboxnow.com葱二條(切粒)  p# S9 q: f! U5 V  ]: |
酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _: o5 i! U' {) F8 T  L7 U
炸脆花生二湯匙
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( z( E* ]( M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
' I1 f1 O: [$ B9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙+ B0 B2 J/ [/ B8 h/ z* M7 ?3 |
老抽半湯匙
5 Q/ D7 j2 c" k4 [# i/ O' e4 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
+ n  g' J: W. |: S3 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H3 g& L0 \  o* x6 |* w4 T
做法:
8 J) U( ~) b( U0 j糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ g2 U; o" e9 m; }! o# C

5 y; ^3 x0 W" x/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
3 W* G9 \# L  E) U% w3 fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% B1 g+ w2 y) |4 Y# u- j
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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! S9 |' F/ k7 E  ^6 t  s( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
& E# B* N  T8 U* q4 J0 o繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
* `( ~; V( P* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C* _6 g5 e7 W( B0 i. c, A* owww3.tvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 2 {2 W7 I- C. F

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) F& E+ \9 t7 J* I; j2 i[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
! u) S2 F, N  ^% {* K: t; V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* e5 t7 t6 @. S+ W. o) a  v
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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