標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
5 k) k: I  D% R5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 i# a3 _: r( V! [- v材料:
5 o: [! a" C0 n; g# O# M: K糯米一斤! y; v, B5 M% B. v
臘腸一孖
3 ?% k9 s# T$ y% y- \% g; l  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb! J, b/ T4 u) o8 x; F
臘肉二兩
2 y+ p. z2 O! n* x3 e  v/ o' R) ptvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩
4 E- W9 T* P5 z6 r# u) K0 O5 Xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
$ O  R8 Y( L! i! q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
+ I: \" h2 D. J& [$ ]9 a公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)6 [* r2 h8 x2 d; E- O! I
葱二條(切粒)
0 N( r$ L! y" F! o+ s: T5 R# {8 H# ]公仔箱論壇酒半湯匙; {' V* T/ s% ~" S% M
炸脆花生二湯匙
8 l9 a' ~6 J8 u% ]; Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% i' Z- G. e, Q) ]
調味料:
" F. U0 H% B- Y公仔箱論壇生抽一湯匙
; ^( e4 |; W6 D9 N+ j8 F4 Hwww3.tvboxnow.com老抽半湯匙
8 F6 \5 V  b$ J2 B  n; C; l砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A% }) m5 f7 o+ X
www3.tvboxnow.com+ t) }& `: D, l: y0 P) Z
做法:
4 l5 t& `/ E3 u. J$ F2 I2 ?6 R公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb& M5 ~1 `, e( ~) [6 V9 c0 o

, S8 p, m) L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
- r2 E' F) x; v* t) M( y公仔箱論壇/ @8 {1 l. _! f+ _& k1 Q
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
( L3 b% ~, c" ]% k+ L公仔箱論壇+ w; k1 O7 W: y* B, `
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb  r6 w; o) L3 E2 u# U
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇( _: @8 I+ w& r6 O( q

( ~" O# P; l5 s6 K# u- P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
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2 c5 m7 O6 o* q3 f  sI love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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