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標題: [中式食譜] 滑蛋河 [打印本頁]

作者: joe35klc 時間: 2008-8-22 08:40 PM 標題: 滑蛋河

先看看材料：

虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。7 `" W9 q/ d6 _9 w; b
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也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; Q7 f0 y, f) E( j2 O

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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 V* k( A. B8 b, R" u
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上www3.tvboxnow.com8 p( N+ x3 Z9 P) e- b' j2 }3 ~

锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。( Y2 P- {+ a9 D3 j2 }+ Q

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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 g" V Q. _7 S% N% G

然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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成品：
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切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱/ N4 P1 d1 v9 A# j; V% s% b

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来一口如何？www3.tvboxnow.com1 L9 T" Z1 k) a9 `' Q

作者: sakuraa4 時間: 2008-8-22 08:54 PM

肚子饿了。。。。

作者: kingbw88 時間: 2008-8-22 09:06 PM 標題: 回應 joe35klc 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: elyn_ng 時間: 2008-8-25 08:24 PM

哇，好味！今个星期试煮~

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