50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡 . m1 N! M# j" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& c, B3 E! q' r# W; N' i$ {
可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值 * C8 A$ h. R9 l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 i) j5 o9 A2 r' d
一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。% e" J6 B) j9 V- n( i$ N
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膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。 " c/ F4 `6 n( d9 Y1 A; Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i/ O/ C- W1 L8 T; [% k9 Utvb now,tvbnow,bttvb以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。 www3.tvboxnow.com. v- {! Z, y" k
: x1 n+ t8 q8 n' m公仔箱論壇黑巧克力風味來源「可可多酚」是強大的抗氧化物質 5 x2 b; N! _9 [) ] 8 S6 o% E" r# Z/ G8 u7 h" Qtvb now,tvbnow,bttvb苦澀成分所具有的多種功效 4 `5 n4 Y/ ~7 u, V, N2 utvb now,tvbnow,bttvb . o* f+ F% u8 i' Y; C公仔箱論壇巧克力不僅含有五大營養素及膳食纖維，還富含多酚。多酚是存在於植物中的色素及苦澀成分，是巧克力特有風味的主要來源，同時它也具有強大的抗氧化作用，可促進多種生理機能的運作，對我們的健康很有幫助。 $ L; Q5 V f! ^+ t d$ Jwww3.tvboxnow.com" ^! \# A4 W* U- X# ]: S0 i. L
多酚種類繁多，巧克力所含的可可多酚除了有表兒茶素(epicatechin)和兒茶素之外，還有可使兩者相結合的原花青素(procyanidins)等多種。* a) v6 v9 Q1 `" A( _6 F
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黑巧克力含多酚，抗氧化作用可預防生活習慣病 " C1 |+ P2 j" [1 L% @& O) y* f4 ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com N$ K' |! e: L$ V0 k
多酚具有的生理作用中，最重要的一項就是抗氧化作用(防止氧化)。隨著年齡增長，生活習慣病會開始找上門，身體也會逐漸老化，這主要是因為在體內形成的活性氧促使身體氧化的緣故。 / X8 H2 m" l Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 c# }% k4 g3 Y
被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白LDL氧化後會變成有害物質，而細胞也因形成細胞膜的脂肪酸氧化，而遭到破壞、逐漸老化，遭受破壞的細胞在反覆修復的過程中還會出現癌變。www3.tvboxnow.com% S x Q9 Z. c! e& y
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巧克力含有的可可多酚可防止以上因氧化造成的危害，可預防改善高血壓、高血脂、糖尿病及糖尿病的併發症，還有動脈硬化、心肌硬塞、狹心症、腦中風等，這是世界各國學者經研究陸續證實的效果。此外，可可多酚也被證實具有抗菌、抗壓及鎮定精神等作用，被認為可預防改善失智、過敏、蛀牙、牙周病、感染及更年期障礙等。 # Y3 T9 \6 {6 s+ }4 l% z( y% f
, y* K7 R( E" C) O i" H+ }www3.tvboxnow.com什麼巧克力多酚含量較多？* B! n& t8 g4 Y. t( {: j. x
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如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。www3.tvboxnow.com2 c. Y3 r+ y# K( {' S4 z" q
