標題: [西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-11 09:38 PM     標題: 吉列蝦卷藏翡翠

材料：
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+ f+ P  x6 R, @# q1 R$ [0 t5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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8 C7 d* Q6 m4 d( E( R& l* X. n調味：0 j" ]8 z. M0 q$ J/ r, I

( K6 s2 U, l  Z/ Y, m) [& nwww3.tvboxnow.com鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。$ V& h$ z. N& e# r8 o0 S
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2 N% v- S' p* v0 w( X' r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" d8 m$ G: c9 A/ ~* `

- m) b# q% F2 ]% V9 f1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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9 I6 `% S0 Z9 N; h& N' C( I2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。www3.tvboxnow.com; `; _) |2 o3 u
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。

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