公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-6-21 02:21 PM 標題: 補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！

【早安健康／陳怡潔（營養師）】
& E/ x. {) j2 l2 r: y  a3 k7 R% w6 z
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 5 @" c# F, u0 c- }, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 N3 c  C3 L0 Q; M% D2 q7 `
維生素A的健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 y. s$ B0 n. F! J' l
保護眼睛
增強免疫力公仔箱論壇9 E% t2 i  [! U8 r8 W5 W& z/ g
調節皮膚組織的生長

眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。

其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。

哪些人特別需要補充維生素A？ www3.tvboxnow.com8 D/ X/ B8 O9 \; v9 K, c5 Z) i! v! R
乾眼症、夜盲症www3.tvboxnow.com0 g+ {* P7 D  T3 J0 v5 d/ m
免疫力較弱的人

維生素A的臨床研究／數據 www3.tvboxnow.com* a$ V  @" z* j% o0 X/ I
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 A- ]" P8 K! k' u9 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 u! I1 [7 [: q9 l2 b7 s
富含維生素A的天然食物 : P8 D5 W0 y$ l' ], I/ Q
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
tvb now,tvbnow,bttvb; q! P, E' D1 p) u2 L, m. ?1 c
補充維生素A的注意事項
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
www3.tvboxnow.com7 m$ T, k- x. z
營養師小提醒 4 M/ U& J. U4 a2 b( [; O
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。

維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。公仔箱論壇( ~5 {8 j7 k  B# y

所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)