標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

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作者: joe35klc    時間: 2008-8-28 11:44 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

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' A& X0 F/ ^1 `7 D9 O+ p0 n9 K  f材料A：
2 A' B6 N( W$ s$ l公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
" }" J9 g+ E! d4 g1 W! G5 g清水......600毫升" H- o! A& e# G+ ]  h/ |
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材料B：$ T6 \1 D9 W5 F
沙茶醬......2湯匙
" R- r; S% m0 w/ C小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& e! A. R  ~, C+ Y2 Y5 p( }
蒜頭......5粒（剁成茸）
. A* ]( R6 n( z5 k: P
0 Q$ ^5 K0 D+ j: a& `調味料：
, \- t9 ]( @% m" t9 b" I/ Y' @醬油......1湯匙
7 f7 N- O2 K# R7 c6 H  y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
% t1 N5 G$ \- g/ }  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
, Z! t! R8 c) ~- }. R; ^www3.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙2 r6 ?. q* N2 v9 q" `7 U1 A5 _
www3.tvboxnow.com- M  y! j# J5 A, b1 x8 i/ T
烹飪過程：
5 ?9 ^/ J- w) }- A  }! `5 l% p. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
" W2 y( b$ V  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。( o0 Z0 i4 o' t3 a+ _
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。

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作者: 柔    時間: 2008-8-30 09:56 AM

十分多谢你的分享 !!!

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