公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 吃對不怕血糖起伏黃金三餐有秘訣 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-8-7 02:26 PM 標題: 吃對不怕血糖起伏黃金三餐有秘訣

吃對不怕血糖起伏黃金三餐有秘訣

公仔箱論壇; ^( h; }9 z6 r; U9 Q
[attach]4067616[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' V- R8 L# E& _% t- m2 a) Q- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( g' A# P; L4 ~

早餐：4 類食物給你一天好精力

一頓早餐若能囊括一份全穀類主食、一份蔬菜、一份水果、1個雞蛋，就是「營養充足的優質早餐」。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。

早餐的主食

早餐的主食可以選擇全麥饅頭、全麥麵包代替精加工麵粉類食物，選擇全麥片或煮玉米等代替甜麥片、油條等。早餐的主食也可以是飯糰或麵條。需提醒的是，糖尿病患者的早餐中一定要有主食。不吃主食，更容易發生低血糖。

選擇一兩種蔬菜# @) {! h5 V; H& t4 v
www3.tvboxnow.com, b. k; |3 A, G9 G5 Z+ a, S6 h5 b
營養早餐應該包含一些含粗纖維的蔬菜，和主食搭配著吃。因為一天中早餐後血糖最難控制，吃主食之前先墊幾口蔬菜，這樣主食被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內吸收大量的葡萄糖到血液當中，造成血糖升高。公仔箱論壇4 [) r/ E- n# @

選擇一種水果

營養早餐還包含一些口味上呈酸性和粗纖維的水果，但不宜空腹食用。較適合的水果，包括青蘋果、梨、柳丁、柚子、草莓、藍莓、櫻桃等，可在早餐後午餐前食用。

一個雞蛋很管飽tvb now,tvbnow,bttvb% H( O+ g0 Q" q& \4 u$ a9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 _9 f* @; t! A6 B# F, `( [  b
研究發現，早餐攝取蛋類蛋白質的人，比早餐只吃小麥蛋白質* l9 e8 h! e+ E( e

的人更不容易餓。原來，雞蛋可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽

腹感，同時，雞蛋中的優質蛋白質和脂肪能提供持續平穩的熱量，www3.tvboxnow.com& A( }& t# d9 t( ~* V

不僅讓肚子飽的時間更長，還使人整個上午精力充沛。公仔箱論壇- v( M+ F) c1 x* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- ?' x7 G' N+ W) x" C' D
午餐：一葷一素一菇加一湯0 m$ p# ]: g; f, w8 p( B0 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 f, ?9 i( t& M6 p. P  ~+ B
21世紀最合理的膳食結構為：一葷一素一菇。建議怕胖或吃素的人可以選擇菌菇類食物，它們富含蛋白質，並且有鐵、鋅、鈣等多種礦物質。食用菌還含有一類具有特殊健康價值的成分—菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用。

一葷：顏色白一點兒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  H) }" _; v" ~! V; A3 i6 A
在飲食結構上要吃健康的肉：四條腿的最不好，所以豬、牛、羊肉要儘量少吃；兩條腿的雞、鴨就好一些了；而沒腿的魚是最好的。因為紅肉攝入越多，心血管疾病的發生率越高，尤其是冠心病。注意午餐吃的肉不宜過多，若選擇雞腿，總量應不超過一個雞蛋大小。tvb now,tvbnow,bttvb9 h" w; B# ~! u/ ^+ E; j* _5 _

一素：高纖維高鉀  h" {! ~6 g; l' Y4 ^& F$ g- R+ r

一些高纖維蔬菜，如菠菜、辣椒、胡蘿蔔等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，缺鉀會導致人出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜、番茄、空心菜、萵筍、山藥、鮮豌豆、毛豆等。9 b  g/ H) e- [  R1 L0 g
& w' e8 E3 f; @7 D( u. z; Z
一菇：選擇適合自己的
一湯：選低脂肪食物做湯料
www3.tvboxnow.com  @; n0 {0 E# I- w
為了防止長胖，不妨選擇午餐喝湯，因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。而晚餐喝太多的湯，使吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。最好選擇低脂肪食物做湯料：如冬瓜、絲瓜、番茄、蘿蔔、紫菜、海帶、綠豆芽、蒟蒻等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  b4 W2 s" E6 D" f

晚餐：清淡易消化，助眠為主
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 j2 F( K$ p! r. P% U
晚餐應選擇含纖維素和碳水化合物多的食物，所以混入少量粗雜糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對「三高」患者很有好處。而且晚上吃一些清淡易於消化的東西，如粥類，有助於安眠。www3.tvboxnow.com* V) Z& N; q. P, l& x+ K& i
tvb now,tvbnow,bttvb( v4 R! m4 W9 U$ H/ n
晚餐適合吃什麼粗糧www3.tvboxnow.com5 k3 E% r* b$ c: t
6 _% m( q% w5 g, P! K5 |$ R2 h
「三高」患者宜吃蕎麥麵、玉米麵、小米、燕麥等粗糧，這些粗糧都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。

最好選不脹氣、促睡眠的食物，如小米、燕麥等。乾黃豆晚上吃容易脹氣，不利於睡眠，不宜選用。公仔箱論壇; A" d/ B. F. I' o( o
[attach]4067618[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" x, v+ k: e$ a: x
講究吃的方法www3.tvboxnow.com6 K* ~! t# z: ?1 |. ~: S
5 Y: o6 i5 B" O; c2 Y5 U5 ^
晚上吃粗糧一定要講究吃的方法。比如，多種粗糧混合著吃，或二合一、三合一。主食花樣要經常變換，使粗糧既好吃，又容易接受。例如牛奶加燕麥片粥、金銀卷、混合飯、三合面糕等等，大家可以試試。當然，晚餐也可以喝點小米粥，喝粥前最好吃點主食，或者在粥裡加點豆類、玉米、燕麥等粗糧，使血糖上升變慢。www3.tvboxnow.com: ~' T) D; z' \; \: \

「三高」患者的晚餐一定要偏素，以粗糧、蔬菜為主，以補充碳水化合物，而脂肪類吃得越少越好，甜點、油炸食物儘量不要吃。這樣更有助於消化，胃和則眠安。如果晚餐吃得油膩，攝入熱量高，熱量消耗不掉就會儲存在體內，使人難以入眠，也不利健康。

清淡為主，多吃素食
公仔箱論壇& f8 B$ F' y5 ?; x7 j& b" X
晚餐宜清淡，以蔬菜等素食為主，應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維素。烹調以蒸、煮、燴、燉為佳，宜少用煎、炒、烹、炸。可常吃些以素菜為主的帶餡食品，如餃子、包子、餛飩以及打鹵麵等，既容易消化，營養也比較全面。# {$ ^' ~: z& w3 J1 P2 n+ @
[attach]4067619[/attach]
晚餐不宜過鹹

過鹹是誘發與加重高血壓的重要因素，特別是併發高血壓、心臟疾病、腎臟疾病和水腫等病症的糖尿病患者，更應該吃得清淡些，每天食鹽能控制在5 克以下最好，必要時還應吃無鹽飲食。7 c+ B) I% w1 ^6 y. K
tvb now,tvbnow,bttvb; V7 D* P1 j5 r
醫生不說你不知道
公仔箱論壇5 A' f; k) e2 Q" J
不要空腹喝酒，喝酒前吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋、牛奶等，這樣可以減少胃腸對酒精的吸收，降低醉酒發生概率。喝酒時不宜同時喝碳酸飲料，因為會加速酒精的吸收。其次，如果眩暈、噁心，可以用半個白菜心切絲後，拌少量白糖和醋食用，這種方法能快速解酒；也可以喝些芹菜汁，緩解頭昏腦脹感。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)