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標題: [中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:53 PM     標題: 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

材 料        www3.tvboxnow.com: S: x$ p+ O( x  `
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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9 |* h# E! P3 f9 s1 C" N' w" xtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
- N& U  c1 i1 |3 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
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8 \4 q+ x  L0 B2 g" t6 e! p公仔箱論壇做 法        $ U$ e" `5 m& I  S) o
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 www3.tvboxnow.com( t2 F* {7 ^; n
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2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 " `4 V" b2 Q& }9 N5 J' B

  z! s! Z( `- _! }5 t- V3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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; s5 z8 y: T9 e+ g) `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士       
+ W+ V6 i3 \! P9 d% c, L! Rwww3.tvboxnow.com如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。" M7 P" t, k& p* S" F, }3 @, F
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:04 PM

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表 - ?- [( @' |1 t* S7 f  e$ @
材 料        
: j0 C- n4 w) r- l- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" {' r. S6 Q9 C3 y7 R: _

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) W* l. i1 c6 ~& F* b谢谢分享..好想吃



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