標題: [中式食譜] 豉 蒜 萵 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:54 PM     標題: 豉 蒜 萵 片

材 料       
. |+ R& ~/ w/ e+ ]9 ?* I" _3 Otvb now,tvbnow,bttvb萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料
4 B8 t& {# I* V% e* q* a3 Ttvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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$ N& A" M& R7 L9 O9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# R9 f# K6 H8 y5 V
做 法        6 P* r  m6 K2 a+ B4 f$ U1 V4 o  }
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。公仔箱論壇5 C" V5 V. u4 G; A
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9 s, x% [" b3 L8 C9 I公仔箱論壇貼 士       
2 s, h( J6 _7 _tvb now,tvbnow,bttvb豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 公仔箱論壇, f  a# @, I+ `

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