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標題: 鹿兒島黑豚肉眼扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-5 01:36 PM     標題: 鹿兒島黑豚肉眼扒

材 料       
$ p* }3 P/ o9 }' m9 E# f* Rwww3.tvboxnow.com鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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醬 汁 料公仔箱論壇. ^8 }! u; D3 X1 u; B/ d& Y
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" \. C8 K3 J- j8 q( f; G# }
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做 法        公仔箱論壇' C) o: u6 ~3 f1 ]" V
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 , 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 公仔箱論壇% f( P5 g; g% }: Q) @* ]
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2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 , 作 蘸 汁 伴 食 。
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鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 , 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 , 否 則 食 時 一 口 油 。7 S/ e+ o: o, I. j





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