標題: [美食介紹] 家常菜品：青胡椒炒雞(圖) [打印本頁]

---

作者: fitness66cw    時間: 2008-9-8 08:54 PM     標題: 家常菜品：青胡椒炒雞(圖)

來源：中國經濟網
' d$ y& z/ _2 {' Ywww3.tvboxnow.com
2 f  s7 s  [3 q* D) O& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X! j/ ?' [1 C& N& _$ S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B. m* W! t0 D3 E
養生滋味
+ O% U' r- r* o) `1 o3 B; J- }7 Y- \5 G" D! U- v% s+ R

9 F0 _5 Q! t* q, @3 D1 c# x) n　　據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
0 k+ J& m0 c/ c, b' O4 b4 u
: u" ?4 R' i5 q3 j　　材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
, ?% k9 z/ L) i1 Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 P! U8 R5 j9 f( f0 e5 W3 ^; k4 X  Q
　　做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb, m6 l4 t; s7 g8 K; D# n
8 I$ F% Y2 X/ S4 I: [5 L- V

* p7 j3 p$ X- Y延伸閱讀. G$ G% ]* r! _: W* A. j' m& }
tvb now,tvbnow,bttvb5 h- _& g* K' e4 o, T2 E: j0 X
Evaluating the Top Sunless Tanning Productswww3.tvboxnow.com2 _' ^7 w, ?" G/ ^! J2 L

7 @4 z2 H0 Z2 I: Ftvb now,tvbnow,bttvbBroccoli - may slow down effects of ageingtvb now,tvbnow,bttvb' |3 m% w, G) w1 I- |: ~# \: M

9 e) k( W5 B& @Through Ayurvedic Herbs - Enhance Memory
6 T1 e# Y/ u- U  t4 E" Z9 Z4 fwww3.tvboxnow.com
% b0 T8 x* G. H1 m2 ?# pNatural Health Care through Bitter Melon
6 E9 |9 p, [+ d  Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# |7 Y% g, F, D
　　　　

---

作者: lcm116    時間: 2008-9-9 11:36 AM

雞肉中磷的含量較高

---

作者: iceblock2046    時間: 2008-9-15 07:48 PM

多谢LZ！www3.tvboxnow.com& e" c% @/ O9 {4 Q/ h7 \% J
www3.tvboxnow.com+ I  h) Z' L1 W; V  `  k
好帖啊！！

---

作者: koloming33141    時間: 2008-9-15 09:49 PM

good good

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:47 PM

很赞。。支持。。谢谢分享

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:18 PM

看到都想吃。。。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0