公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-9 08:31 AM 標題: 香葉蒜辣杏鮑菇

材料
杏鮑菇 2 條、香葉 20 片、辣椒 2 隻、芫荽 1 棵、唐芹 2 條、蒜茸 2 湯匙 www3.tvboxnow.com8 [# D( J. d9 n- n* B/ u1 a. y6 n
www3.tvboxnow.com8 z) @9 j, K9 T! U& v, i
公仔箱論壇2 ~: _1 S. R$ D+ T8 S# K
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 j- |8 p. M1 s b( A. B" N1 Z. X
醬油膏 / 酒 / 粟粉 / 水各 1 湯匙、印尼甜醬油 / 胡椒粉 / 麻油各 1 茶匙
) G) K0 t4 p0 j) z! x( m) i6 Y

做法 . S1 A4 \& V# P0 {
1. 杏鮑菇以滾刀法切件。中火燒鑊至微熱，加油爆香蒜茸。

2. 加入杏鮑菇，灒酒，加入醬油膏、印尼甜醬油、胡椒粉、麻油炒勻。粟粉與水溝勻，埋芡煮到汁稠。
公仔箱論壇0 R) @" |" R' p+ d+ N* G- r
3. 最後加香葉、辣椒、唐芹粒、芫荽，兜勻即成。 7 W8 _) a, Q# J4 V/ U3 L

tvb now,tvbnow,bttvb+ q% Z: A0 c: z2 H
貼士
杏鮑菇尾部較韌，最好切細粒；個頭會較爽滑，切大件無問題。0 Z2 U9 [+ n2 V2 N( x# v

作者: 无印良品 時間: 2008-9-9 08:40 AM

.....辣辣啊....

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)