標題: [中式食譜] 粟 米 脆 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:42 AM     標題: 粟 米 脆 餅

材 料
- y- s5 Y4 p+ a* U. C新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻公仔箱論壇/ E  R0 A* m2 E9 G' U
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  a& M5 u' D1 ], w7 ]' R5 Jwww3.tvboxnow.com做 法        tvb now,tvbnow,bttvb* X0 A  K- z5 [
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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( v: R* T. d$ J  C9 q8 _www3.tvboxnow.com2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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貼 士       
$ R& X' H, S+ e+ b' i粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔 水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ W4 O6 }- |2 `

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