標題: [中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:44 AM     標題: 蝦 醬 炒 肉 片

材 料        9 g, `7 b: v3 c* w$ ]' a5 W
肉 片 220 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* A" U- Q1 s2 X  z" l: f2 g* l
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醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 m' O: c4 K5 l" P, r
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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調 味 料 # d: A' w, N, ]3 W
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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; |' d4 p2 z1 [0 x  Z% y7 atvb now,tvbnow,bttvb做 法       
( e3 D* j2 Q- W$ M( [7 o, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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7 O$ q, u2 t' N公仔箱論壇3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 {* y* b9 Y) ]2 K/ W' G4 P
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。www3.tvboxnow.com2 L; U; d, }8 o- R% {' Y

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+ r3 F2 L; p0 lwww3.tvboxnow.com貼 士       
6 d+ e  o6 v& Y4 b2 Y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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作者: cdef564    時間: 2008-9-12 07:59 PM     標題: 回帖挣工分是一种社会美德65

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