標題: 日式炒烏冬 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-11 09:32 AM     標題: 日式炒烏冬

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材料

烏冬 1包公仔箱論壇& C7 u6 ~- s( |, n- G8 V: Z, t9 a 蛋 1隻8 b! G: L" p5 J" d' K' H8 t 鮮冬菇 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. E/ n  U, B/ G. p8 ~ 雞肉 50克www3.tvboxnow.com2 A- h% S+ K& B/ ?2 j7 X 紅椒 1/4個www3.tvboxnow.com, Z3 Z# f* z) z  z( n% c  1棵 $ }# c& q# `! R7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許公仔箱論壇( d- a% l/ F+ T% N0 J 鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。 % Q" B' S% k/ Cwww3.tvboxnow.com2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。9 x! d, s# }" x' c8 |, y* w 3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。www3.tvboxnow.com# K% u$ t) w5 V% O3 T1 E1 k2 W 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 8 y  }& v  n$ ^% \8 n' {5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙$ P( K: Z5 ~. W0 @ 芝麻油 1/2茶匙 ; J" T" V5 H: m糖 2茶匙 ( w) O5 L& _! i生抽 2湯匙

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