標題:
[健康食品]
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-10-2 02:42 PM
標題:
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 t- d1 Y* t7 v
v) j# m; G3 U% U9 ^* i
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，中醫師指出，蓮藕的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘，生食能去血瘀，熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉，既能養生又可補元氣。
www3.tvboxnow.com2 ~" `$ K0 i6 y' h
* _7 g+ _7 j E r1 J! k公仔箱論壇
[attach]4138365[/attach]
g& M, t% }: ?6 ?& M* K( q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C6 R* x, z! i; ~+ `; O% ]
tvb now,tvbnow,bttvb" H! g; [+ [6 M X- g/ r
新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，俗諺「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。秋高氣爽，正是品嚐蓮藕的當令時節。古籍《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，自古以來就是養生食材，在台灣較著名的產地為台南白河鎮、嘉義水上鄉。
% e! D) v/ n+ A2 l
$ l7 }% `0 v( m0 {1 A
蓮藕健脾養胃 3族群食用有禁忌
www3.tvboxnow.com" L; v* O; T+ i+ ]
3 G+ Z& t; j7 R) \5 p# k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果。不過，以下3族群食用蓮藕前須注意：
% e4 K4 a3 j Y, ^0 d5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m( h8 r: r1 c7 s" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。
tvb now,tvbnow,bttvb. ] ?7 B4 t6 h% G
" `- I' }' j4 M# Stvb now,tvbnow,bttvb
2.有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動。
tvb now,tvbnow,bttvb6 T' A% U/ j1 x- W" P1 E
公仔箱論壇4 ~3 p2 c% ~, }; T3 b7 O
3.脾胃虛寒，容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時，最好避免吃性寒的生藕，而應改吃熟藕，以免加重不適。
: W$ z6 t( g" l" }$ R7 i/ d- c
tvb now,tvbnow,bttvb: R: w3 y* l; t% a* Q; a
[attach]4138366[/attach]
1 k3 N% J' U; m, e1 x
公仔箱論壇9 Y: d! o) r# l; j# R
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。
tvb now,tvbnow,bttvb6 m `9 N ?% M
) i6 L4 V; b, o8 f1 F: n/ J$ ~& B
紅棗蓮藕減肥湯 減重輔助好食材
www3.tvboxnow.com. s& P. V H2 w( q. O! U
9 t" \9 w; `* }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中醫師沙政平強調，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。由於蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質在人體內可以減少脂肪被人體吸收，會讓脂肪轉化為廢物快速地排出，進而達到減肥效果。
www3.tvboxnow.com: K5 h/ u5 _, B! G% W7 k S8 c0 v
[attach]4138367[/attach]
; z3 N+ e8 Z' x" ]
【紅棗蓮藕減肥湯】
5 T) D9 }9 j( _ C( g6 x' G$ E公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' D9 T/ y1 j
材料：紅棗5個、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量。。
V( z/ {% c9 S6 O' H2 c
I- Q0 m) |5 C7 \) E3 I
做法：將紅棗清洗乾淨，對半掰開，藕洗淨切片；豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水、料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內倒入清水，放入紅棗、藕、小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油，即可出鍋。
公仔箱論壇7 J3 e/ |3 r" j$ X: [- }/ _
% `& U8 L( `. ]
【說明】：這道減肥湯具有身體所需的各種營養成分，如紅棗補血，豬肉富含蛋白質，蓮藕健脾胃，疏通經脈，是滋補養生的必備佳品。
, a% ~$ Q& g3 v3 \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com9 A2 R# B2 T; B8 b3 \% ^- ?
蓮藕品嚐多元 選擇藕節短且粗、愈重愈好
tvb now,tvbnow,bttvb; n2 T5 \4 F2 b n: v0 x9 s4 A
公仔箱論壇5 X+ o2 i0 z5 @4 v
另外，品嚐蓮藕的方式多元，除了生吃、打汁或煮湯，也可以切片，加入梅汁或油醋涼拌，爽口開胃，或者加上糙米一起煮成飯；喜歡吃甜品的人，可以把糯米灌入蓮藕中蒸熟，再淋上桂花醬，就成了好吃的桂花蜜藕。
6 Y, W7 z9 @) n8 E! a7 L2 U, xwww3.tvboxnow.com
[attach]4138368[/attach]
( H+ [$ C2 H7 C, o/ C) y( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
記得選購蓮藕應掌握：表皮無損傷，切口要新鮮，藕節短且粗、愈重愈好；保存時可以用報紙包好，放入冰箱冷藏保存。切過的蓮藕非常容易變黑，須用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏，或是切成薄片用醋醃製為涼拌菜，約可保存1個星期左右。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
