標題: [中式食譜] 十全大補羊肉爐 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-17 12:07 AM     標題: 十全大補羊肉爐

藥材： 公仔箱論壇9 [) f6 `! i) o% T6 i* s- P4 g
當歸 1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! P# ?! Y# u3 C, g" a9 n7 g
紅棗  2錢
" Q  ~7 `6 T( z5 z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1錢
5 k1 z  r% ?& _+ ]  U9 |9 H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb淮山  1錢 公仔箱論壇" N- v- ~: P5 o& k1 M
熟地  1/2錢
( c) j8 p5 D. s/ q& A& ^人蔘鬚  1錢
3 c! h! O* _4 _2 I% x杜仲  1錢
1 e9 P" P! b, u2 S; y) g川芎  1錢
* P; C: s, |2 S- O% N0 @. A5 L金線蓮  2錢 ) v9 E) l1 b% Y
材料：
! Z' @, l* ~5 B3 itvb now,tvbnow,bttvb羊腩肉 600公克
* `: E% t6 Z1 S& e8 ~5 N- d% u水  600㏄ www3.tvboxnow.com* T( e1 x: n" {$ m/ c: K6 H
沙拉油  10㏄
* @- u2 s9 ^$ U3 l5 X公仔箱論壇老薑  75公克
- M% E6 u) u. g3 C蔥  2支
' a( R- ?5 {/ ~+ G6 [/ q公仔箱論壇調味料 :公仔箱論壇; X( w( w, C+ y( ^
鹽  1小匙
( @( Q/ x9 Z$ d) f; d; P公仔箱論壇糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com6 ~2 l- J) ^* @( B1 |. O; m0 S6 B4 e
料理米酒  5大匙
# [: @0 o; t2 P& i0 g4 R黃豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( ?8 b4 C5 R7 k" S) Q7 m
做　法 :
+ l* A& Z% E1 p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 , `+ Q+ Q" W9 d4 P# Q
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
6 W/ P' \' _+ L公仔箱論壇3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。

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