標題: [甜品] 蛋白蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-12 02:19 PM     標題: 蛋白蛋糕

材 料 ： www3.tvboxnow.com9 R) {+ |3 x9 R) t; d; }3 a
白 麵 粉         60 克 ! p; U6 s4 v0 X( j) L5 ~1 u
砂 糖         50 克
& |9 B5 d3 X( {5 g6 o; ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 白         2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 k7 C  t. z8 x6 U
乳 化 劑         10 克
  o# @, ?( ]) G$ k/ l, v公仔箱論壇牛 油         2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 a9 U2 C: T9 r% W9 U! v
檸 檬 汁         1 茶 匙 * e$ F, T$ z& ~/ N  s" [: S3 n
雲 尼 拉 油         2 滴
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) |% }7 _3 O+ W1 ^! ?6 u: b- ~$ r做 法 ：
! ~4 k# C$ D1 Kwww3.tvboxnow.com1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
, ?; Y# c4 z9 [; h2 b* q- J2. 白 麵 粉 篩 勻 。
4 \5 D) Z6 ]0 j# z$ U( y: N3 ~: `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 牛 油 溶 解 。
' _: X; p, n) J8 w! y; b4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com$ ~$ E6 F9 r; u; A  H2 {
5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。
" Q( G  y3 g' G4 ?6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。/ j) X  T2 ]2 `8 X) k. A

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/ Z: W9 y- m& h5 pwww3.tvboxnow.com心 得
5 p. h, Q0 S; g( o( L公仔箱論壇在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。
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1 隔 出 蛋 白 。 tvb now,tvbnow,bttvb: b# i' j3 C  n) `+ k: k. p4 G

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