標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 1 \! _2 U* U% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 " D* H% b7 I5 y3 g公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇) M1 h$ {' p0 ]0 P! Q 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。. y. O) M: N" O! ^& I) [ 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ) c  }! \8 F( w; U" q" l公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 l( G% T- T- ^ 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁  \# A- c" @3 U5 q- H, P( b- L 上湯 100毫升 : _6 L. t$ r8 F' b 鹽 1/2茶匙 : F2 K! v' n) o# u/ N! S6 P0 A" B 糖 1/2茶匙 ( L3 h( K6 ~2 W+ b0 i公仔箱論壇蠔油 1茶匙 - o0 `1 N# K4 x5 W0 I公仔箱論壇生抽 1茶匙 ) P/ {. L, @7 r) T8 @! mwww3.tvboxnow.com老抽 1茶匙 " z# }4 R1 h# X+ v6 M粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* \! t* I1 r5 f' R5 s 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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