標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克   {  I; {$ K. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 & i% D: E( m- o+ ] 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 : `- C% Y2 w' k! C/ J( u) Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 * K! F/ T& ~  @' K3 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 & m- A9 I; _. ?" k+ [8 `4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb- e! Y. g6 @+ ?# O0 [! Z, C$ i 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 ! v) ^$ [6 V& k, M" |9 P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 1 T8 z& ]! ?9 A- x鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com5 N& y8 q& `/ w2 U; w3 X/ } 糖 1/2茶匙 ; f0 A: u- a1 b1 ], Q" d  Z公仔箱論壇蠔油 1茶匙 - {! V1 D5 `- O! l& `( H3 k1 p- z公仔箱論壇生抽 1茶匙 公仔箱論壇% M6 Y. Z' L' l  G* p 老抽 1茶匙 8 A  N- [' r3 ]9 \+ b# F! d粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% x6 Y  Y0 v0 T$ P) P. v9 K9 l8 ~ 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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