標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ; M9 R1 c0 r6 T, w+ {! a蒜鹽 1茶匙 , o; Z( j* k7 v/ T8 h8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 4 V2 [( I7 k; h6 x) {www3.tvboxnow.com2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。www3.tvboxnow.com2 ?" d3 h# Z. D" B3 d0 W( b 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ; f( h6 ]- a4 c( Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 6 @9 B0 c# Y" w4 Lwww3.tvboxnow.com5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 4 O9 J4 q# l* E$ a, H, e上湯 100毫升 ' q" G$ }9 `- I$ `5 C9 V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com7 y7 L$ w% h' `  Z 糖 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com+ B# r1 C9 p  X& t) Y- C$ Z3 A 蠔油 1茶匙 www3.tvboxnow.com5 r3 T& d! t- U9 i9 M 生抽 1茶匙 www3.tvboxnow.com3 J! ]0 j) U( Z6 S) s 老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W' @+ W- h  U5 w* G 粟粉 1茶匙 ; |( u5 r2 S9 P( G# {, l! c2 H) E 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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