標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）公仔箱論壇7 d7 R, V' n+ D+ r
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
% {# E; r) i$ t1 V! G2 {2 G乾 羊 肚 菌         15 克
6 L4 l" D1 Y; Ftvb now,tvbnow,bttvb水         100 克
' S( ?( Z0 ^$ ]* I3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油         30 克
; x" c8 G4 A0 j8 i公仔箱論壇乾 （ 一 開 二 ）         100 克
3 R& V; B. U6 p* C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb白 酒         200 克
1 \1 }6 `) o; q$ k* ?5 C7 k2 ptvb now,tvbnow,bttvb雞 湯         150tvb now,tvbnow,bttvb1 r( q  Z$ d: `! x% }2 e6 i
忌 廉         300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 J5 ^; o, y$ \1 X, g2 e+ U4 y
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Steps
+ E) F7 j7 f3 d# _  _公仔箱論壇1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb# h) ~2 N7 c" i# F, G* V
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
; F0 k: I- T" R3 s5 i% S# h& Jtvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb; K* j( D; P  I
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 & w# n9 w! {/ W, N* D; }) z) i
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。5 X% c/ a& {, ^; I
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Tips
8 d8 n5 M" U& T8 L3 {; Awww3.tvboxnow.com1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 & ]% v# a' J; ]  i2 B  O$ k
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇- e% Q4 L8 N2 {7 k

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準 備 時 間 ： 1 小 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 H0 _! S  @* [- Y8 G
製 作 費 用 ： $200
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