標題: 青椒咖喱鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:52 AM     標題: 青椒咖喱鴨

材 料
3 j9 d% R) n( l; Stvb now,tvbnow,bttvb鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) f! ?& C4 L: O5 [& y/ z5 F

3 u, u0 {9 K/ m' S& Btvb now,tvbnow,bttvb/ I! Z/ k, T% ^, k# X
香 料 www3.tvboxnow.com/ H  d3 S7 k; a! X
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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0 A) m0 Q% c3 m' u+ z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i3 B4 r9 t  c5 H: I* N; `6 g5 r
調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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$ n: ?  |) ]7 w  D做 法        0 U2 j" x: N5 |8 |  A
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 公仔箱論壇9 z) ^, l4 z, f  O% d+ d1 B* p
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com# Z$ ], q3 i: y( P, s$ g

: H4 G% j- a: u$ ~3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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9 n, b! o' S2 ~) ?3 X. o公仔箱論壇貼 士        www3.tvboxnow.com3 U3 v. @9 T  I3 K: q+ c' T
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! w' w9 m- v6 M+ ^+ w

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