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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
雞上脾肉 4塊

調味料:
日式醬油 4湯匙
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇$ n8 b9 G0 C) t0 ?  K$ n
糖 3茶匙
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. {) A& N. r; X. E6 ?5 X. c
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製法:www3.tvboxnow.com; Z+ V  D" X) a# @+ ]6 f9 y1 J

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。2 R4 u$ `- e1 g/ D
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。www3.tvboxnow.com# N* n) q+ `6 u7 g5 J: s  w
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb" B( X! R, S  ~. T8 n4 ?7 ]
5. 取出斬件即成。
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 : V1 j0 x6 Q( I
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' l- ~/ j3 ~
雞上脾肉 4塊- ^0 `4 _2 {4 @- q8 K

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ t4 x T+ m3 o$ Z' S( r$ H/ `
日式醬油 4湯匙. ]5 _: Q& k& d% I- y
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B+ s! }5 h8 J! ]# [3 S/ A
薑汁 3茶匙1 x$ W+ p& _1 @8 t$ i
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製法:

4 y2 T) u* U: b( N1 }1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 P# X' }/ U3 e
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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