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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:: L: e: j6 N" @" h6 v
雞上脾肉 4塊

調味料:
日式醬油 4湯匙+ Q) W/ P6 v- m1 }% Q$ M
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 L) ~0 M9 z3 j4 \
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! L% S/ D$ V* A
薑汁 3茶匙* d: _2 D6 q; w5 y; f$ C
3 z3 ?7 K+ |; F# F- c
製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 H3 V, `+ L, u1 F, P
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇) v: k5 |- _; G$ v" x5 {- p- M
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）; S X9 ]5 I# u/ G8 L) N$ K
5. 取出斬件即成。% ]2 N' T" P% N5 G2 S2 l* ]0 f0 l
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊www3.tvboxnow.com; U* I2 N5 `% k: y2 P
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調味料:www3.tvboxnow.com( I: M- h4 s) V7 k" B( }6 i
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇! M  f$ f) t4 F2 d4 w  V5 ?
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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製法:www3.tvboxnow.com* b- j  ^8 n' |1 l& M
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 |$ }' Y& Y4 C; {# j" c1 J: e2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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