標題:
[中式食譜]
斤餅梅干扣肉捲
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-13 05:36 PM
標題:
斤餅梅干扣肉捲
(方法 – 加蘋果西打一起滷)
公仔箱論壇/ ~. J( x2 I( Z
材料及作法
2 Q& u" W% p" U, l B公仔箱論壇
材料：
www3.tvboxnow.com4 G* D) D( l& Y2 V# T
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
$ P4 w9 i9 e% g) X- d8 {tvb now,tvbnow,bttvb
調味料（１）：醬油3大匙
6 { [3 j3 j; r公仔箱論壇
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
" T, L! l/ W; [7 P0 V! ?* M2 y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
公仔箱論壇* s' }. L" C0 x! ^1 y
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
; `2 \5 m7 {' B ~! l( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
3 B9 V; F' i7 ^& I) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梅干菜洗淨，切細末。
4 Q# Q* y6 s% K+ Q# F3 T
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
5 z8 J" f0 `. B
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
0 d5 G4 X% m1 e) `! D公仔箱論壇
<斤餅梅干扣肉捲>
: d9 p5 a! K0 y0 p+ M% p
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
( g* o' n, E2 W9 H$ _. l J0 X% c+ P+ ptvb now,tvbnow,bttvb
作法：
公仔箱論壇 Z( k6 C9 [& g# i/ k
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
www3.tvboxnow.com4 N" G. r6 I" @0 C
梅干菜汁去湯汁。
2 @' k) S6 s M0 d9 x ]' P. ]
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
