標題: [中式食譜] 貴妃燉牛腩 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-18 09:57 PM     標題: 貴妃燉牛腩

【做　 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。4 o+ M/ b2 U9 K' d" _" X6 }
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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% V# Z8 T  `# k) v- ]6 o5 [$ E3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。0 o: r/ W2 R  o% l

& [2 S% A0 m0 i( ^5 c6 H" Z7 n4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。/ ~# Q) n9 j/ F$ x
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" n4 F7 d" ?6 R$ y1 V

% D; z/ D- i3 |* Cwww3.tvboxnow.com6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 - b" g: H6 ?! Z, P4 ]: g, L' q
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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o- D2 O- n4 K1 Q; S3 c6 Z
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牛腩 600公克 + G3 |# ~# F0 W" W' J
清水 1000㏄
7 C! e  l. U) f. B  E! Ywww3.tvboxnow.com黑柿蕃茄 2顆 ' d8 @4 L: G* u6 x% r
青蔥 2支
1 g. U( y6 D  q$ Gwww3.tvboxnow.com蒜頭 3粒
8 T- x% j+ R6 C% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" r) B6 Y( t. ?; C1 d

( W, M& O% C9 n  k* JA.蕃茄醬 3大匙
/ t% ]: r. h- _0 c牛高湯 1500㏄ www3.tvboxnow.com% o  ?5 \+ T$ L7 f* e
米酒 1大匙 www3.tvboxnow.com& ?$ [7 Y1 h3 b, l( M4 c
糖 1茶匙
! O) u5 {9 `& Iwww3.tvboxnow.comB.鹽 少許
7 e4 j) s$ y! X, c4 I; Y3 i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙 5 `) D; r) I2 E, r
水 2大匙
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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:35 PM

thank

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作者: kingbw88    時間: 2008-10-11 08:57 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:28 PM

多谢分享。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:22 PM

谢谢搂主分享。。。

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