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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-18 09:59 PM 標題: 紅酒燉牛肉

【做　法】公仔箱論壇# `6 M( w7 q# k/ ?7 X( H

1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. q- H2 t/ Y. X3 k% F- x6 \! q
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。公仔箱論壇9 ^& x* y& U( I/ B( [

5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。公仔箱論壇: S& ?6 h0 `6 ^8 |* z: n

6.放入牛高湯，再放褐醬調色。www3.tvboxnow.com& C5 S; ]5 W3 H! J7 r! k+ |

7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。6 d% m; U9 G, V, N
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。

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【材　料】
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牛肋條 600公克
紅蘿蔔 300公克 ! p) M4 S* v0 U  _/ E! n% o2 a0 e# }
蘋果 2個
蘑菇 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V! K$ e6 U+ T9 R
青花菜 200公克
奶油 2大匙 # @4 q8 S4 t2 ?. @, y. b
蒜末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z; e, g  P1 N1 ~
洋蔥末 15公克
牛高湯 2000㏄ 3 K& d3 S5 E' O& y; u: ]5 j- K
【調味料】
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A.紅酒 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% W# G( u6 J) C/ w2 ^! F1 ]5 C
褐醬 2大匙 % o# i" C! H* x+ S" G* n
月桂葉 2片 & m8 `/ l* Y$ q  H) }% T2 V) I( c4 z3 l
百里香粉 1小匙 ! p& w! V/ ?; @4 j/ ?& p
俄力岡粉 1小匙
B.奶油 30公克
麵粉 30公克 + W/ r! R$ [0 f9 ~0 r1 S
C.鹽少許 + r! V' ]) G/ m

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。

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