標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 F! g, _# X' B; j! ?: o
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烹飪時間:1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb3 e" H" K! k: ~) b3 H

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一般食材
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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

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                                                                                                                        % j' c. Y4 {" p' {% i/ X2 D
                                                                            www3.tvboxnow.com4 h4 s1 ]- x! r
                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    公仔箱論壇  u: ~) g" `5 Y+ e) Y# W
                                
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                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
# J: z' ~0 N; k公仔箱論壇                                公仔箱論壇7 p( X$ T& {2 c4 j) f$ e5 l  v: k
                                                                                                www3.tvboxnow.com5 [1 A' W) T& o0 H8 A6 K: P
                                                                            www3.tvboxnow.com0 M$ t' _0 t, b& q& V$ c% R
                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
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4 s9 k4 Z  Q/ ^; e4 ^6 T: T1 uwww3.tvboxnow.com                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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                                                                            ; q3 l* }4 K7 @4 \: @5 A5 z- W
                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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