標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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烹飪時間:1.5小時公仔箱論壇! Y6 ]- k( A- j$ p& T
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食材公仔箱論壇) d* U8 [7 o( {( W- y( B

$ D0 N1 B8 V& o  g. k& R 一般食材
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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

                                    
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                                                                                                           烹飪步驟                        
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                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
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  _0 d& }7 X+ u! n8 ^8 B                                                                           
  O2 U+ v! c: `' ]: s                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( E5 K0 I: w3 ~: |7 y2 n
                                tvb now,tvbnow,bttvb& Q: u; z2 Z* R: z6 l9 a- |2 U
                                                                                                8 N; j( P. w, V+ p+ V
                                                                            4 Q* Z+ i3 `/ G0 H; i0 ~
                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    www3.tvboxnow.com0 t- O6 L& Z1 ?+ Q$ \+ e  |
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                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
$ t$ n, \/ o& e: v                                公仔箱論壇4 Z7 k5 B: V1 T
                                                                                                6 w8 q. _- A0 [, _2 B
                                                                           
8 G3 v6 M9 X/ L) b) o9 F6 D( l4 wwww3.tvboxnow.com                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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