標題: [中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 07:00 PM     標題: 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
( }: A9 f. X2 F6 Q- M3 P
: {) m! F+ }3 p* z1 qtvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時
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1 n0 q9 |& S% k( O" G6 a公仔箱論壇食材
6 A% u1 M/ G# h, N( l
1 b2 m( S# M* o一般食材                                                  ! C- |2 e( ]$ X; Y

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
! ~6 n9 y2 M, j                                                            tvb now,tvbnow,bttvb: x* A6 g3 k# _$ u* S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
. k+ G& K- @2 ?! _公仔箱論壇                        公仔箱論壇9 Z4 Y) ]" r. S5 ^; m1 U  z6 Y
                                                                                                       烹飪步驟                        
% N; y; q9 Q1 W/ [! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                        
) k& k6 J7 h. _3 r& Z1 r: b: N) U7 nwww3.tvboxnow.com                                                                            0 T+ S. @4 L1 ^  R2 H% Y5 T
                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    4 |: ]. p* W0 h5 A2 h4 E. ]/ _
                                
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                                                                            公仔箱論壇" m& Z0 Z2 o4 I* c' Q3 V
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
8 L4 b+ c3 @) N! A/ R+ _/ _; r: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
. v8 U8 x! p/ h8 J, \  x公仔箱論壇                                                                                                公仔箱論壇' S- j, l0 A/ W& R- B& G# G
                                                                            公仔箱論壇! \. X7 q* t1 D- Z! X
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
8 H- m: u$ |5 n  n/ H7 u( P; o, D公仔箱論壇                                
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% f7 Y- ?8 f$ u2 A( Gwww3.tvboxnow.com                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

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