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標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

  【所属菜系】
: R' x" H# T" ?* r+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @3 ?9 L0 h2 W6 r+ D8 i
  上海菜公仔箱論壇! Q9 |( e6 x7 P' j9 S

. R& ]* p  D, f# ~www3.tvboxnow.com  【制作材料】www3.tvboxnow.com0 r2 u% Z* B! f- |
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  主料:冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) www3.tvboxnow.com/ M5 E0 j+ H9 @8 e" \4 d
  调料:盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
* J; T8 K' u, s, j4 I! `$ J8 O4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 B2 V2 e3 c7 T! c
  【制作工艺】
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8 Y9 P- P3 ]5 w& \! {+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.嫩豆腐用水洗净,沥去水分。熟冬笋,熟胡萝卜剁成茸,挤去水分,和入嫩豆腐,并加精盐,味精,姜末,白糖拌匀,即为熘黄菜坯料。
% L5 ^0 Y7 e$ r  H1 \5 vwww3.tvboxnow.com  2.锅中加入熟花生油,烧至七成热,下入熘黄菜坯料,用勺不断拌炒,至水分即将收干,烹入料酒翻炒几下,至菜呈金黄色,即可起锅装盘。
2 T! e4 H7 C5 Stvb now,tvbnow,bttvb% p0 b; W8 W0 L/ D" J" h- B
  【菜品口感】
  L% d9 b# r- q, M0 g* p# q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& y$ f6 r* K% N/ }. F
  口味:咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb6 n" ~1 S% r) o$ ?
  色泽金黄,肥嫩鲜香。
作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。
作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank




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