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標題: 紅糟雞球 [打印本頁]
作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料
光雞 1/2隻 www3.tvboxnow.com% r5 M/ P  V* e1 y6 b6 j0 ~% ]4 Z
青、紅椒 各1隻
) b8 Z3 y; J5 ?& |5 ltvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個 * R6 l- [* R7 F1 C% F
蒜頭 2粒 0 j! H" H3 M3 M! u0 O( y2 N
白 2條 ( E$ C$ C: ]" G' T# {" x
紅酒糟 1/2湯匙
8 [3 g# O$ t  V, ^www3.tvboxnow.com紹酒 1湯匙
製法
1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。
5 n  Z2 o6 q5 p9 n7 m% {* @www3.tvboxnow.com2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。
. b9 S7 S) C4 a$ M, u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。公仔箱論壇/ g4 i/ E2 U  k8 M* h0 U# F, O
4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。
調味
鹽 1/2茶匙
* E# |! B+ K0 i) _  h9 i公仔箱論壇糖 1茶匙
# j( |; _0 T8 K0 X( _; f& E, gwww3.tvboxnow.com生粉 1茶匙
" x$ ^, y* I; g, W( j! B生抽 1湯匙4 L! g5 |, |; T6 Z. v) i3 C
芡汁
8 B7 o3 t$ n$ z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/4杯
3 J$ ]- z1 \& T) Z' C. h7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
: s) Q; w2 ^' ~+ S; Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙 $ @% \$ A; [+ a2 K, ?
生抽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ |# ^" g! c1 N2 b$ z
麻油 少許




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