標題:
[美食介紹]
上海蒸鱼
[打印本頁]
作者:
jesslynkli80
時間:
2008-9-21 05:51 PM
標題:
上海蒸鱼
材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
tvb now,tvbnow,bttvb# G" h7 r. ~1 a& c$ J) d0 G
% |" \" B: }9 ?4 [2 `$ t: }/ ?www3.tvboxnow.com
调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
公仔箱論壇/ G! d4 e+ I& T9 P# ~' B: n
6 m/ ^% x. M% u1 J( U6 c5 t
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb; h8 ]5 H4 _0 I2 k# l' b
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
% Y7 ~/ r( ]) o* C8 R7 o
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
7 |. D$ V8 I6 F/ A/ [! h* h
3. 葱切段，姜切片；
0 a; ]- E7 t6 F$ a& t. q) s$ twww3.tvboxnow.com
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
tvb now,tvbnow,bttvb. ?* ^+ ]6 Z2 A7 `+ q1 \! e& b2 }
5. 出笼后，淋上香油即可。
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 10:43 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 04:48 PM
谢谢分享。。。。。
作者:
gigivuitton
時間:
2008-11-3 01:55 AM
加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:06 PM
马上学学做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
