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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  - J* [8 v. K- s. l4 W! M
150 克雞蛋          6 W1 c+ |5 [7 O- ^1 s* a. b) |
280 克蛋黃         
& W; N' G( i# g* ^: }公仔箱論壇130 克砂糖         
! L; D- k* J' n  W3 ?0 m1 f# q4 _" ^www3.tvboxnow.com500 克鮮忌廉          公仔箱論壇+ Q# U3 V  I# v  O$ [. v6 B& a
500 毫升鮮奶           
( p6 C4 A1 G( ^; H# I/ b) J; [# g+ ftvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B/ s1 J& x/ b
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- H! U3 G! J' v* r7 l
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 t2 m- u3 A
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
' g) i+ ^# N' T. w) G1 d(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。) K- a* b+ m0 E. X$ b/ g
公仔箱論壇  x7 F$ z* z! C1 K2 X- A4 x' [6 @( B
備  註 :  
. L0 H9 Y4 E% P) q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
+ [( m% q( B/ ~1 ]# awww3.tvboxnow.com(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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130 克砂糖         
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500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          + Q  }, ^3 k9 o$ e, h1 i# ^4 b
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
( E) Z; k/ o. s4 Q, D6 x公仔箱論壇: }7 L$ H: J; [2 x
要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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