標題: [中式食譜] 黑 豉 油 燜 排 骨[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-22 05:35 PM     標題: 黑 豉 油 燜 排 骨[3P]

黑 豉 油 燜 排 骨 公仔箱論壇2 o) L0 Z, v5 i0 Y, G
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- v8 o' P" L% j; p: q8 t9 C
製 作 時 間 ： 30 分 鐘 公仔箱論壇8 k5 ^$ B8 p. o/ T* u2 _; t

  m, Y, z+ o! k1 o整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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( B' F4 ]* `$ o; m! C1 v( Q2 h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ o  m. ?1 z- N( w# ?6 f" pwww3.tvboxnow.com瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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8 v, c; Q0 X: _0 Q" Swww3.tvboxnow.com醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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做 法
; v2 J) k# Y9 C: X* F2 e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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. i8 J$ y% J" }! {/ wwww3.tvboxnow.com2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ W2 l- a" p* j3 x: a9 P

, E: @4 \2 F9 o, j  Uwww3.tvboxnow.com4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士 ：
/ J- s: o' F6 @7 {& V- o3 ]tvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。, M) U1 A0 ?" U/ k
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