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標題: [西式食譜] 三式焗蠔 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-9-22 09:42 PM     標題: 三式焗蠔

三式焗蠔% o# x1 p  Q9 W, E' a& R( v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) j. e9 N* C- S5 z
美國生蠔 1隻
/ |/ V( x7 @4 N9 U5 C忌廉汁 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 T- d9 x3 ]' R
乾(切粒) 1粒
9 R6 N6 y; w0 L- j: Q1 s: k蒜頭(切碎) 半粒
2 p# V. Z1 p9 L! N* p/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 5克3 I2 Q% t* P! ~0 E9 X; {) o* c) o
白酒 少許
/ ~: ]. t! p3 @www3.tvboxnow.com茴香酒 半茶匙(可以白酒代替)2 T) g. Q+ K3 [( v+ q- M: p
做法:乾粒加入白酒煮滾,再倒入忌廉汁略煮,然後以隔篩去除渣滓,剩下的白汁撒上芝士粉,放在蠔上,入焗爐前再撒點芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. O+ k7 B5 V$ Y

- l% A' h4 {& Z5 _+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔公仔箱論壇( w8 w- l7 H- j/ T5 X) V4 z
材料:
+ m7 {0 R- U+ k8 j' h; X美國生蠔 1隻
: h3 h  ^# E4 y$ O. rwww3.tvboxnow.com沙律用莧菜 5克( q& r1 N) b* E. l+ r
煙腩肉(切粒) 1片
. d5 `8 O' Z2 s" O% l: Mwww3.tvboxnow.com牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 F; B; i. ]; X
做法:2 z# q& e0 x. r3 h5 _5 R' e
將莧菜略灼至軟身再切粒,放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻,最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
% V3 G" x0 T  N, f+ w+ {" k+ Q, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# o. U; J& Y, s
3.煙肉焗蠔
: L6 g6 V3 ]. P) A$ Zwww3.tvboxnow.com材料:
9 L$ f4 f9 F+ Z( L0 M8 S$ m美國生蠔 1隻公仔箱論壇6 r' z+ D' B! ]% ]
汁 少許; x7 w5 H5 v) C5 A. y
煙腩肉(切粒) 2片
! k- J& t  ]1 N" c- n& O# Y/ r1 L3 _做法:將煙肉碎舖在生蠔上,入焗爐前加入汁。
+ ]# ^! D. ?4 J8 B% |) ?/ A  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後取一隻碟放上粗鹽(用以固定位置),將三隻生蠔整齊放上,以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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! G# X2 e- o6 h' N6 _* mwww3.tvboxnow.com蠔Shooters: W& N$ s. ~8 c( I- ?
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 r# s1 u& k& u( q" \
美國生蠔 2隻www3.tvboxnow.com1 R4 I+ @$ T! T" S7 p" X
伏特加 適量公仔箱論壇2 M" Z1 e% r3 }
Cocktail汁 適量(可在超市購買)
) D& S) u- u0 K; N) Vwww3.tvboxnow.com做法:先挑起生蠔放進小杯中,倒入伏特加,並加少許Cocktail汁在中間即成。
2 L" c# b! E3 i% j. k2 {& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ {& r7 D* a. l美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  X* Q# f0 T& H8 a
番茄 少許(去皮核切粒)tvb now,tvbnow,bttvb: ]& T  p1 C- ]! i0 w7 m
黑水欖 少許(切粒)
3 A& D) e! n  R% o5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量(可以番茄汁代替)
( }4 P$ l6 d# ]+ [* [6 e# X做法:將生蠔放進小杯中,倒入番茄水,再逐層放入香茄粒、橄欖粒等,喜歡的話可以法國段作裝飾。




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