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標題: [西式食譜] 三式焗蠔 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-9-22 09:42 PM     標題: 三式焗蠔

三式焗蠔
) i5 k4 J5 a0 X/ }. Q$ w  l材料:www3.tvboxnow.com- E1 _0 y, y& |# A  S. ^
美國生蠔 1隻
7 c) x3 u) a6 g0 k$ E& {3 Otvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb, ]; x- G" X$ z2 c# i
乾(切粒) 1粒公仔箱論壇4 z  x' w2 }/ ], O  C9 G7 W  g
蒜頭(切碎) 半粒
% E6 f3 v) _0 T2 A$ q6 a3 U. jwww3.tvboxnow.com芝士粉 5克
" F5 p& T/ F% W( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許
* }4 N* [( D& f* l; w公仔箱論壇茴香酒 半茶匙(可以白酒代替)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 j+ J4 m3 F" h% R
做法:乾粒加入白酒煮滾,再倒入忌廉汁略煮,然後以隔篩去除渣滓,剩下的白汁撒上芝士粉,放在蠔上,入焗爐前再撒點芝士碎。www3.tvboxnow.com5 f: E! Y- t2 [+ f' B, {, }

* }2 [$ M) P. Q5 A% B" ^2.煙肉莧菜焗蠔" Q# J0 |! s0 U+ P1 K
材料:
+ P9 o) E& s+ q8 m/ A+ q公仔箱論壇美國生蠔 1隻
  ~' \3 {5 I) o8 U公仔箱論壇沙律用莧菜 5克
- a8 d( O( L' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉(切粒) 1片9 k' N4 \" w5 l; K
牛油 15克
1 m; o7 v8 h/ z# N4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ b. R: {8 l- ^. G公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒,放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻,最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
. [. s& j; E2 ^6 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; K: d1 ]4 M0 X: G5 j
3.煙肉焗蠔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; e1 d7 C# S4 A7 \: ?
材料:
8 S% K+ I6 O9 j/ o0 Y- p% cwww3.tvboxnow.com美國生蠔 1隻www3.tvboxnow.com! `; N! r  E% y+ Z% A& s
汁 少許
1 r; U  n* ~4 r! Q( j  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉(切粒) 2片www3.tvboxnow.com( S1 h" C' _9 P/ ^9 K
做法:將煙肉碎舖在生蠔上,入焗爐前加入汁。
+ \' E) b. f, b" O' V& ^9 ^& \5 d) Hwww3.tvboxnow.com最後取一隻碟放上粗鹽(用以固定位置),將三隻生蠔整齊放上,以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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9 O5 W0 t0 M- j+ `5 x/ K2 R: V# ?" q公仔箱論壇蠔Shooterstvb now,tvbnow,bttvb0 v, @) n' J& ?3 a* }& Z
材料:
2 G# G+ D% E! _6 ]6 _( iwww3.tvboxnow.com美國生蠔 2隻7 E$ L" l" F! D- J+ L; W
伏特加 適量tvb now,tvbnow,bttvb) [: }8 |( ^/ W8 h  s4 m
Cocktail汁 適量(可在超市購買)公仔箱論壇( B7 {7 p) u" @5 V
做法:先挑起生蠔放進小杯中,倒入伏特加,並加少許Cocktail汁在中間即成。
4 Q# ]1 g' M' |! _0 S0 _. P+ wtvb now,tvbnow,bttvb材料:2 o% J4 n' i$ r: @" L
美國生蠔 2隻www3.tvboxnow.com3 \/ C  f/ R0 R2 p" _. t
番茄 少許(去皮核切粒)
- g" k6 z/ H9 c公仔箱論壇黑水欖 少許(切粒)www3.tvboxnow.com/ @% W6 _5 O  |" o+ c& W
番茄水 適量(可以番茄汁代替)
# S7 H: d% G% @$ F6 ~做法:將生蠔放進小杯中,倒入番茄水,再逐層放入香茄粒、橄欖粒等,喜歡的話可以法國段作裝飾。




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