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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
茄子  3條 ; ~- `' D' {. F' ]
香菜  2根 5 t& u) u! h' G
紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 C: V% ]; B" k& {" E
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙
【調味料】
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 S. [& h+ @! W* |. i
砂糖  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com0 i, A- R/ s8 j$ D
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; ]3 ?1 Y7 p/ v5 Y/ \
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。www3.tvboxnow.com# z8 ^- K' O6 Z
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。* V4 T) i  W/ r$ y! G6 Y  F
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
蒜香茄花材　料】
9 Z0 T. ^. }: {4 |茄子  3條 www3.tvboxnow.com6 b8 z: T, J1 d. N
香菜  2根
( S3 K! {$ G% _( w9 f: u紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙
% F1 T* U+ W) d9 b4 M沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m2 Y1 C2 M* h1 D" o: l
【調味料】
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 D' a& N/ a  n4 K  v- V% m
砂糖  1/4茶匙 # l9 D( L1 L2 }- D- ^8 D3 p- p
味精  1/4茶匙公仔箱論壇" `" ]" B% p! u3 G5 G$ V/ _- q0 \8 P
熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d. z4 o- n0 t/ M7 x# ~, f5 `7 ]
【做　法】 % I( R) O# d2 L" d  l3 |$ c
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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