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標題: 豆腐蜜瓜沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-24 08:22 AM     標題: 豆腐蜜瓜沙律

材 料 公仔箱論壇* o9 @# i+ h! x+ e) E
硬 豆 腐 16 安 士 ( 切 片 ) 、 沙 律 菜 2 杯 、 哈 密 瓜 粒 1 杯 、 烤 合 桃 碎 1/4 杯 、 意 大 利黑 醋 1/2 湯 匙 、 鮮 青 檸 汁 1 湯 匙 、 蜜 糖 1/2 湯 匙 、 細 蒜 頭 1 粒 ( 切 幼 粒 ) 、 芥 花 籽油 1 湯 匙 、 特 醇 橄 欖 油 1/6 杯 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 適 量& R- b. p5 w( E) x# P  p+ T
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  {) d7 G+ U0 p2 s; ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 & b( `. R& U# `7 H
1. 燒 熱 平 底 鑊 加 1 湯 匙 芥 花 籽 油 , 用 中 大 火 將 豆 腐 片 煎 到 兩 邊 金 黃 色 。
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2. 將 橄 欖 油 、 黑 醋 、 蒜 茸 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 青 檸 汁 及 蜜 糖 , 放 碗 內 攪 勻 成 沙 律 醬 備 用 。 公仔箱論壇$ C' R3 D) Q0 W, w! ?; H
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3. 將 沙 律 菜 、 哈 密 瓜 粒 及 合 桃 碎 放 入 大 碗 內 撈 一 撈 , 倒 入 沙 律 醬 撈 勻 。 將 已 煎 好 豆 腐 片 鋪 在 沙 律 上 , 一 層 菜 一 層 豆 腐 即 成 。. D: e6 S/ g$ T/ g/ z5 |  J

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貼 士公仔箱論壇$ D- H& b$ w6 d$ z+ t
將 豆 腐 多 餘 水 份 榨 出 , 在 表 面 撲 上 粟 粉 , 煎 時 一 定 要 用 大 火 , 可 免 豆 腐 煎 爛 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 g9 F9 N5 H( L1 }. K+ ~

作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:27 PM

thanks 4 sharing
作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:03 AM

美味。。。支持一下。。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:56 PM

谢谢分享。。。。。。




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