標題:
年貨藏地雷！食藥署列乾貨選購10大陷阱，這種別碰
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-21 09:41 AM
標題:
年貨藏地雷！食藥署列乾貨選購10大陷阱，這種別碰
各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。
# B1 W1 w% |" Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* `5 D. g; b1 T
前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
8 Z3 ~' s' ~" H& e! ~. Y3 F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u: n' Q4 s0 X$ G0 [, v
食管署並列出幾種
常見年貨的採購注意事項：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* d. j' g- V9 \
2 V. k; l! }4 x% c9 \, [
堅果類
% l, q6 _" m" P! m, \
留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限
魷魚絲：
% h- h0 m( x- B, A6 V. ktvb now,tvbnow,bttvb
顏色太白太漂亮者有漂白的可能
蒟蒻乾：
8 A* n. y5 Y6 u/ f- z/ v
色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多
肉乾肉條：
+ X" Q* A7 M7 q- i- T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。
烏魚子：
www3.tvboxnow.com2 F$ y1 _6 [. n+ j
卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。
干貝：
, t, I/ z3 w3 F0 w$ D. F m/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。
香菇：
# k9 X, I3 t! u+ K2 K" r
肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。
烏參：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 z- q$ h, J W9 m( { Y2 |5 o
購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。
竹笙：
]% c+ g& o6 b2 w; |5 b
不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。
筍乾：
5 Q/ W: t2 h% q5 r
市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
