標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁

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材料

碧螺春茶葉 10克 公仔箱論壇/ P3 V# x$ v% Y2 C. N* P 大蝦仁 120克 0 W4 @% S! b" i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1碗 8 F; q4 P0 q) gtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 $ |; I2 n' l* J6 r2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 ; f  g  J: m4 t公仔箱論壇3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' Q( I2 e. d: R- L' @' B$ S4 c 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 % }9 J2 g& C0 a7 r" h 粟粉 1/2茶匙

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