標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁

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材料

碧螺春茶葉 10克 公仔箱論壇; w( n2 m+ d" k  e4 M 大蝦仁 120克 tvb now,tvbnow,bttvb  }' X: J: ]* F0 f# O9 I 清雞湯 1碗 # d; z" p- h# S. ^% U5 W

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. U# l4 V& E/ _" \ 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 2 D% P5 _5 r8 `9 {5 P- O2 }% s3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 0 ^* r6 @& @: Z6 S  l7 ~! hwww3.tvboxnow.com4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 ; `1 o7 M9 k: ]2 S! S. F7 M& i, m/ {www3.tvboxnow.com粟粉 1/2茶匙

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