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標題: [美食介紹] 干贝虾球 [打印本頁]
作者: 无印良品    時間: 2008-9-29 08:11 AM     標題: 干贝虾球


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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿 公仔箱論壇+ Q+ o1 F' `* @' T( [4 e
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 % G" U  t7 @( ?$ T, `' o. _

/ P/ Q- f7 H, `! Y1 c' E2 n8 V) f8 j做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝； tvb now,tvbnow,bttvb7 k% A2 ]3 u/ f9 u0 u* g
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； ( w! Y  D. R: h* o0 t9 D1 l
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。
作者: boonhee    時間: 2008-9-29 02:04 PM

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表 0 h/ J0 O( s; f' J1 V/ X

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( o9 P- u, h7 O' w3 w  N( V: z主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb" I% h  h' O  Y( W/ u; S. I* G

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$ i7 z* v! H: C$ O2 i- f' }公仔箱論壇谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-9-30 12:32 AM

看了都流口水。。谢谢分享
作者: wahkee168    時間: 2008-10-3 03:32 AM

Thank  You
作者: pwcv6869    時間: 2008-10-3 08:15 AM

I just know to eat, don't know how to cook
作者: pizza999    時間: 2008-10-3 08:23 AM

睇見都想食            
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我最為食               
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:48 PM

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享



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