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標題: [甜品] 奶皇水晶飽 [打印本頁]
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-23 12:40 PM     標題: 奶皇水晶飽

水晶皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ N- U! L( l6 m' ~7 ?
1. 澄麵粉90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ o2 t- U# E: w  N
2. 生粉30g
' l  ]  N1 q- |- [tvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油15g
' i; n- e& `1 _5 T; g  m4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb; r+ S. Q7 K) \3 T2 y
5. 滾水160g
0 F5 ]2 F, U! b$ B$ n  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g. |, ?. T  E2 a! m+ U9 c' F* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ I) n0 X6 ]* @$ f
皮做法:0 K' {5 [& m1 w/ @/ F1 c
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
1 B0 N& l  s5 S& r8 s) iwww3.tvboxnow.com
  [6 U% H5 g. D$ o公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成& h0 t; i( K6 B/ N

* z2 S5 ^8 o" K7 N9 W/ K公仔箱論壇奶皇餡制作
! s9 }$ Y0 C( ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb1 G* b0 C, N. T: `
2. 粟粉37.5g
# c# a# O+ L6 m7 @www3.tvboxnow.com3. 牛油113g
% q+ i. I4 P* |+ u& F( p4 S公仔箱論壇4. 吉士粉37.5g
+ r: x1 E7 v5 L7 r6 h4 t! L* ?5. 糖150g
5 d8 w" G/ P( B6 zwww3.tvboxnow.com6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- h( W1 w/ m+ D% J, [# q2 W
7. 椰漿400ml, N4 Y' I! ?' X$ ~' }* O! H. s

5 X; {9 A4 w) N  \3 F/ K1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻8 ~' B( |/ X' T9 W* q4 J' o

' |) }" H8 e2 g* W0 r  _www3.tvboxnow.com2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻& G3 x" k8 C% Y% O7 R# G/ P
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb  U- q! F- _2 {) T1 v2 P

4 ~# o& _+ K/ Z1 `# R4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: thanks a lot

作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-12 12:34 AM

謝謝你並且支持你！！！^:)^ ^:)^



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