標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  ; p& N" e5 J9 t$ {9 J' X, K- ?8 z1 Q
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 }! R; H" D$ W
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《雞蛋5大抗老好處》
/ U7 z# u0 u$ Q# g4 f) g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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• 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb! b; j# z$ n8 a" A
  生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化
  . `! L( k4 S! T0 Q& O% ^電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  2 K/ g0 p8 z0 j/ R  @蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  3 _" b! `& s- @/ u7 J7 j雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌$ {. E- n' n4 T
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
4 N2 m* g# p/ ^# n# R$ h+ P/ Gwww3.tvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 r+ @4 D! [4 }( ?

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西式炒蛋 2 F& R4 S5 t8 r- v* {; }' e  }
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材料（1人份）  
2 h% q& R, b9 [+ _$ R公仔箱論壇雞蛋 2顆  
0 z6 N* M9 v8 u* y. g1 Z, c牛奶 2大匙  
( \+ G! U6 ^1 G" I9 M/ B) C+ q$ |" {www3.tvboxnow.com鮮奶油 1大匙  公仔箱論壇' w, v8 O% P, O3 P8 M$ u" d% }
鹽 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( D; `- H: l
奶油 8公克  
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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

8 H( P- i# s+ _2 ktvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
5 O- Y2 o& N, N6 k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; @% ^8 _( q+ i2 m: }
材料（2人份）  www3.tvboxnow.com5 g2 ?2 P: q* ^' D
吐司 2片  
( N+ l0 ~: o4 E' twww3.tvboxnow.com蛋 2個  ; e9 _% a  F- \0 g1 |0 C
培根 2枚  
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鹽 少許  
! G  g! v7 ~4 y8 e0 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許  
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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